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为增进家园之间的互动沟通，使家长了解我园的膳食管理，增加厨房工作的透明度。兴华三园开展了“落在“食”处，安全相伴”——膳食委员会会议暨小班家长代表进厨房活动。

会议伊始，执行园长对参加本次会议的家长代表们表示热烈欢迎，希望家长代表们能够积极主动参与到园所膳食管理中来，增强对厨房工作的监督与了解，确保食品安全。

其次，保健主任就幼儿园厨房的基本状况、日常监督机制、原材料的严格筛选以及日常、周度和月度的管理情况等进行了详尽的汇报。

随后，财务主管向家长们详细的介绍了开学两个月以来的伙食费用支出情况。

同时，我们也采用发放膳食调查问卷的方式，收集了幼儿园家长们对我们幼儿园膳食的意见和建议。

针对家长们提出的疑问及建议，各园保健主任一一解答。

活动最后，在各园保健医生的带领下，与会的所有家长代表们一起进入到厨房，近距离的参观厨房现场。

保健主任向家长们详细介绍了食堂监督信息的公示情况、各功能区的合理布局、精细的操作流程、食材仓库的管理、食品留样制度、备餐过程以及餐具消毒等关键环节。家长们对厨房管理的严谨性和食堂环境的洁净程度表示了极高的赞赏，并对我们的工作有了更加深入和直观的认识。

食品安全管理任重而道远，是一项全面、长期的重点工作，功在平时，重在落实，贵在坚持。我园将继续以“狠抓食品质量安全”为己任，规范而精细地做好食堂安全管理工作，时刻把食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动中，共同守护师生舌尖上的安全。

图 | 三园保健室

文 | 陈志娟

编辑 | 罗诗琦

审核 | 张秀丽